Die Cataplana ist ein portugiesischer Kupfer- oder Aluminiumtopf mit recht dicht schließendem Deckel und zwei Griffen.

Besonders an den portugiesischen Küsten war die Cataplana lange Zeit das Haupt - Kochgeschirr und wird heute immer noch verwendet.

Insbesondere zum schonenden Garen/Dünsten von Fisch- und Muschelgerichten. Das Wort Cataplana wird manchmal auch für einen typischen Eintopf mit Muscheln und Schweinefleisch verwendet, der in einem solchen Topf zubereitet wurde. Heute ist die Cataplana auch als typisches Souvenier bei Portugal - Touristen beliebt.

Sie finden auf unserer Cataplana Rezepte Seite einige Vorschläge für die Zubereitung von Speisen in einer Cataplana. Wir würden uns freuen, wenn sie uns ihre Erfahrungen und eigenen Rezepte zuschicken, damit alle Freunde der beliebten Cataplanas Freude daran haben. 

Wenn sie Fragen zur Pflege oder Anwendung einer Cataplana haben, finden sie meisten Antworten auf unserer Seite für "Häufig gestellte Fragen".