Tradition, unverwechselbarer Geschmack, ungewöhnliche Form -  drei Begriffe, die dieses wunderbare Gerät charakterisieren.

Jedes Rezept, in der Cataplana gekocht, ist ein großartiges Erlebnis, das uns an die Spitze einer wahrhaft einzigartigen Geschmackserfahrung führt. Seine harmonische Form verbunden mit der Vielseitigkeit machen die Cataplana zu einem ganz besonderen Kochgerät im Vergleich zu allen anderen Pfannen.

Mit der Möglichkeit, die Cataplana zu demontieren und in beiden Hälften zu kochen, dann nur in der unteren Hälfte zu servieren, machen die Cataplana zu einem sehr praktischen Küchengerät, welches auch einfach zu bedienen und zu pflegen ist.

Portugiesischen Ursprungs und als ein Vorläufer des modernen Schnellkochtopfes, ermöglicht die Cataplana das Kochen von vielen Arten von Lebensmitteln. Die Cataplana verleiht den gewählten Lebensmitteln durch hermetisches Dampfgaren einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.

Traditionell in Kupfer gefertigt, erlaubt die Cataplana alle Vorteile des Gebrauchs von dem Edelmetall Kupfer, dessen Ursprünge in der Geschichte Tausende von Jahren zurück gehen und auch heute noch ist Kupfergeschirr die unbestrittene Wahl der besten Köche aus der ganzen Welt.

Ein weiterer Mehrwert der Cataplana ist die gesündere Zubereitung der Lebensmittel zu ermöglichen,  da sie Kalorien und Fett in den Zutaten ihrer gekochten Rezepte reduziert und auch den Verlust von Lebensmittel Aromen vermeidet. So ist ein  vollständiger und ausgezeichneter Geschmack gewährleistet.

Gründe genug, die Cataplana zum Symbol der portugiesischen kulinarischen Tradition zu wählen.

Heute ist die Cataplana auch als typisches Souvenier bei Portugal - Touristen beliebt.

Sie finden auf unserer Cataplana Rezepte Seite einige Vorschläge für die Zubereitung von Speisen in einer Cataplana. Wir würden uns freuen, wenn sie uns ihre Erfahrungen und eigenen Rezepte zuschicken, damit alle Freunde der beliebten Cataplanas Freude daran haben. 

Wenn sie Fragen zur Pflege oder Anwendung einer Cataplana haben, finden sie meisten Antworten auf unserer Seite für "Häufig gestellte Fragen".